Un article sur la cuisine, ca va plaire a EPO. Pas un article sur les fast food trop banal, un article sur la cuisine cajun.
Une cuisine typique des bayous du sud des Etats-Unis, plus particulierement de la Nouvelle Orléans.
Voila le resto Broussard, à Cape Girardeau, sur les bords du Mississippi. Merci à Sammy pour m'avoir emmener dans cet endroit. Rien de mieux que les otoctones pour découvrir les meilleurs endroits.
Avant de commencer une petite bière, pour préparer les papilles. Trinquons avec Sammy, il arrive enfin à se rappeller de "Santé", depuis que je le connais il arretait pas de me dire un truc comme "Salam" pour trinquer.
Ca c'est moi avec des cheveux qu'on poussaient.
Au menu des jolis plats colorés
en haut à droite : du poulet à l'éttouffé , ecrit en français en plus, j'ai pas goûté donc je peux pas vous dire le goût,
en bas : des écrevisses de Louisiane (Crawfish), cuisinner au poivre ce qui relève assez fortement le plat,
en bas à droite : crevettes façon cajun, dans une sauce tomate relevée,
en haut : de l'aligator frit, le plat le plus atypique, vraiment bon, la texture c'est comme du poulet en un peu plus coriace, le gout est assez spécial c'est entre du veau, du jambon et du poisson, c'est pour dire !
Les plats du Bayou, sont épicés mais pour vraiment manger comme un vrai, faut rajouter quelques goutes de "Louisiana Hot Sauce". Du Tabasco en vraiment meilleur.
Après ça on a commandé un plat de frite avec du cheddar fondu, pour combler les creux et finir les bières...
Une cuisine typique des bayous du sud des Etats-Unis, plus particulierement de la Nouvelle Orléans.
Voila le resto Broussard, à Cape Girardeau, sur les bords du Mississippi. Merci à Sammy pour m'avoir emmener dans cet endroit. Rien de mieux que les otoctones pour découvrir les meilleurs endroits.
Avant de commencer une petite bière, pour préparer les papilles. Trinquons avec Sammy, il arrive enfin à se rappeller de "Santé", depuis que je le connais il arretait pas de me dire un truc comme "Salam" pour trinquer.
Ca c'est moi avec des cheveux qu'on poussaient.
Au menu des jolis plats colorés
en haut à droite : du poulet à l'éttouffé , ecrit en français en plus, j'ai pas goûté donc je peux pas vous dire le goût,
en bas : des écrevisses de Louisiane (Crawfish), cuisinner au poivre ce qui relève assez fortement le plat,
en bas à droite : crevettes façon cajun, dans une sauce tomate relevée,
en haut : de l'aligator frit, le plat le plus atypique, vraiment bon, la texture c'est comme du poulet en un peu plus coriace, le gout est assez spécial c'est entre du veau, du jambon et du poisson, c'est pour dire !
Les plats du Bayou, sont épicés mais pour vraiment manger comme un vrai, faut rajouter quelques goutes de "Louisiana Hot Sauce". Du Tabasco en vraiment meilleur.
Après ça on a commandé un plat de frite avec du cheddar fondu, pour combler les creux et finir les bières...
Commentaires
bon apétit :)
Ton blog commence à devenir vraiment pas mal mon petit K20 (bon a part les megas fautes de grammaire). Je vais tacher d'y revenir tout les jours si possible.
Ton blog commence à devenir vraiment pas mal mon petit K20 (bon a part les megas fautes de grammaire). Je vais tacher d'y revenir tout les jours si possible.
commentaire n° : 2
posté par :
Max
le: 17/08/2007 17:13:56
Merci Max !
Pour la grammaire, je pourrais m'appliquer un peu plus.
Pour la grammaire, je pourrais m'appliquer un peu plus.
réponse de : K 20 (site web)
le: 17/08/2007 22:19:55
juste pour chambrer un peu :
citation : "du poulet à l'éttouffé , ecrit en français en plus, "
Alors faut savoir, c'était ecrit en français ou en K20-manu ? :p
La je sais c'est gratuit et nul parce que tu dois passer du temps a faire ces petits articles qui sotn par ailleurs très interessants :)
citation : "du poulet à l'éttouffé , ecrit en français en plus, "
Alors faut savoir, c'était ecrit en français ou en K20-manu ? :p
La je sais c'est gratuit et nul parce que tu dois passer du temps a faire ces petits articles qui sotn par ailleurs très interessants :)
commentaire n° : 3
posté par :
max
le: 18/08/2007 00:20:24
C'est cajun ou creole de Louisiane, c'est bien connu il parle un français bizarre.
En fait c'est "Chicken Etouffee" qu'il y a écrit, j'ai trouvé le site du resto.
En fait c'est "Chicken Etouffee" qu'il y a écrit, j'ai trouvé le site du resto.
réponse de : K 20 (site web)
le: 18/08/2007 00:44:51
Je voulais te laisser un super commentaire, mais vu que tu as mis mon nom, je vais le faire...
Tu pourrais m'envoyer de l'alligator par courrier, s'il te plait, parce qu'en Belgique, il en font pas, oùu seulement avec la forme et le goût des frites...
Voilà... C'était bien, hein?
Tu pourrais m'envoyer de l'alligator par courrier, s'il te plait, parce qu'en Belgique, il en font pas, oùu seulement avec la forme et le goût des frites...
Voilà... C'était bien, hein?
commentaire n° : 4
posté par :
EPO
(site web)
le: 19/08/2007 16:14:47
EPO, j'ai pas tout bien compris !
Envoie moi de la bière et je t'enverrai de l'alligator.
Envoie moi de la bière et je t'enverrai de l'alligator.
réponse de : K 20 (site web)
le: 20/08/2007 15:42:17
Bon, dsl... C'est vrai que c'est assez atypique, le croco, mais à mon avis ça ne vaut pas la trompe d'éléphant... ;-) (dédicace à Monsieur Romaric...)