Que faire ce week end ? C'est la grande question de la fin de semaine. Ba le week end dernier, après l'épisode "arme à feux " de vendredi soir, qui fera surement l'objet d'un prochain article
(j'attends des photos), j'ai décidé de revenir à St Louis. La ville est plaisante, y'a un tas de truc à voir, et c'est pas très loin.
Donc samedi, direction St Louis (avec un petit de mal à l'épaule droite ; cf : futur article), j'ai vu sur la toile...
...La Joconde, en effet Léonard de Vinci inventa le "Beerfest of The Wine and Cheese Place 2007" un jeudi après-midi, un peu après midi, à la base un homage à sa mère, car c'était son prénom...
Mais arrete se putain de délir, que seul les deux pauvres lécteurs qui sont allés voir les dernieres création des gars en T-shirt ont compris et encore que c'est meme pas sûr.
Donc sur internet, j'ai trouvé, un mercredi après-midi, un peu après-midi, que y'avait une dégustation de bière à St Louis dans un magasin spécialisé, "The Wine And Cheese Place"
un magasin spécialisé en gros dans de bons brevages (de bonne bières, de bons vins, de bons whiskey .....) et de la bonne mangeaille (du bon fromage et surtout du bon fromage...). J'insiste bien sur le "bon", parce que chez Wallmart, le seul grand magasin du bled où je vis, pour le fromage y'a que du cheddar et de la mozzarella fadasse. Le cheddar, pour ceux qui connaissent pas, c'est un peu, à moitié de l'emmental sans gout, et à moitié du plastique sans gout. Pour la bière chez Wallmart, pas trop de choix, le rayon biére c'est environ la taille du rayon bio au Auchan d'Angouleme.
Pour un amateur de bière et un djunki du fromage, en sevrage depuis un mois, là c'était un peu comme si j'étais au paradis, environ 400 bières en rayon et plus de 50 en dégustation "gratuite", de tout partout du monde entier (surtout d'europe) et aussi de micro-brasserie du coin. Une bonne fromagerie, qu'a pas grand chose à envier à une fromagerie française.
Bon j'ai surtout dégusté des bières américaines, tant qu'a faire autant gouter les produits locaux. Et oui, il y a des bonnes bières en amérique.
Dans la dégustation plusieurs bières avec un bouquet assez large d'arôme et de saveur :
+ Des US IPA, Indian Pale Ale, bière ambrée fortement houblonée amer et assez alcoolisé. L'origine des IPA vient des anglais qui allant vadrouiller dans leurs vaisseaux vers les colonies indienes (de l'inde, pas des Sioux) avaient quelques soucis à conserver leurs précieuses bibines, ils ont donc augmenté le degrès d'alcool et de houblon pour ne pas que la binch dépérisse,
+ Des bières fumés, très amples et apres, viellies en fût de chêne fumé façon Whyskey,
+ Des lagers pas trop mauvaises,
+ Des belgian-style, comme le nom l'indique, des bières façon belge, dont une californienne vraiment très bonne proche de la kwak, pour les connaisseurs, en un peu moins aggressive au niveau du gout d'alcool.
Au niveau du fromage voila je me suis fait plaisir
J'ai trouvé du brie français (celui qui est fondu à gauche), du comté français, du bleue américain pas mauvais et du Capitoul des Pyrénées. J'ai aussi gouté d'autre fromage américain pas trop mauvais.
En fait je me pointe à la fromagerie du magasin, je demande du brie, du comté, du cantal. Pas de Cantal, le serveur me propose alors le fromage des Pyrénées que je goute et que je prend un morceau pour plus tard.
Ensuite je demande sarcastiquement : "Est ce que vous avez des bons fomages américains?", là un américain à coté de moi démare au quart de tour "Bien sûr qu'on a des bons fromages", après je goute 2 fromages américains, un très bon mais aussi très cher et un bleu pas mauvais, comme quoi les américains savent aussi faire des fromages qui puent.
Niveau achat bière, j'ai un peu craqué :
+ Un pack de O'Fallon, une bonne blonde du Missouri,
+ Des Quebecoise de la brasserie Unibroue (une valeur sûre) : Un pack de Fin Du Monde, Un pack de Trois Pistols, 1 Blanche de Chambly et 1 Chambly Noire,
+ Des duchesses de Bourgogne, une belge rouge-brune que m'a conseillé un américain,
+ Une Rogue Monk Madness Ale de l'Oregon, celle avec le moine au point levé,
+ Et une CEREAL KILLER du Michigan, l'étiquette m'a ien fait marrer.
Tout ça promet de bonne dégustation.
Voila pour The Wine and Cheese Place, bon après je me suis balladé dans St Louis, dont le ZOO, mais tout ça sera pour un autre article.
Donc samedi, direction St Louis (avec un petit de mal à l'épaule droite ; cf : futur article), j'ai vu sur la toile...
...La Joconde, en effet Léonard de Vinci inventa le "Beerfest of The Wine and Cheese Place 2007" un jeudi après-midi, un peu après midi, à la base un homage à sa mère, car c'était son prénom...
Mais arrete se putain de délir, que seul les deux pauvres lécteurs qui sont allés voir les dernieres création des gars en T-shirt ont compris et encore que c'est meme pas sûr.
Donc sur internet, j'ai trouvé, un mercredi après-midi, un peu après-midi, que y'avait une dégustation de bière à St Louis dans un magasin spécialisé, "The Wine And Cheese Place"
un magasin spécialisé en gros dans de bons brevages (de bonne bières, de bons vins, de bons whiskey .....) et de la bonne mangeaille (du bon fromage et surtout du bon fromage...). J'insiste bien sur le "bon", parce que chez Wallmart, le seul grand magasin du bled où je vis, pour le fromage y'a que du cheddar et de la mozzarella fadasse. Le cheddar, pour ceux qui connaissent pas, c'est un peu, à moitié de l'emmental sans gout, et à moitié du plastique sans gout. Pour la bière chez Wallmart, pas trop de choix, le rayon biére c'est environ la taille du rayon bio au Auchan d'Angouleme.
Pour un amateur de bière et un djunki du fromage, en sevrage depuis un mois, là c'était un peu comme si j'étais au paradis, environ 400 bières en rayon et plus de 50 en dégustation "gratuite", de tout partout du monde entier (surtout d'europe) et aussi de micro-brasserie du coin. Une bonne fromagerie, qu'a pas grand chose à envier à une fromagerie française.
Bon j'ai surtout dégusté des bières américaines, tant qu'a faire autant gouter les produits locaux. Et oui, il y a des bonnes bières en amérique.
Dans la dégustation plusieurs bières avec un bouquet assez large d'arôme et de saveur :
+ Des US IPA, Indian Pale Ale, bière ambrée fortement houblonée amer et assez alcoolisé. L'origine des IPA vient des anglais qui allant vadrouiller dans leurs vaisseaux vers les colonies indienes (de l'inde, pas des Sioux) avaient quelques soucis à conserver leurs précieuses bibines, ils ont donc augmenté le degrès d'alcool et de houblon pour ne pas que la binch dépérisse,
+ Des bières fumés, très amples et apres, viellies en fût de chêne fumé façon Whyskey,
+ Des lagers pas trop mauvaises,
+ Des belgian-style, comme le nom l'indique, des bières façon belge, dont une californienne vraiment très bonne proche de la kwak, pour les connaisseurs, en un peu moins aggressive au niveau du gout d'alcool.
Au niveau du fromage voila je me suis fait plaisir
J'ai trouvé du brie français (celui qui est fondu à gauche), du comté français, du bleue américain pas mauvais et du Capitoul des Pyrénées. J'ai aussi gouté d'autre fromage américain pas trop mauvais.
En fait je me pointe à la fromagerie du magasin, je demande du brie, du comté, du cantal. Pas de Cantal, le serveur me propose alors le fromage des Pyrénées que je goute et que je prend un morceau pour plus tard.
Ensuite je demande sarcastiquement : "Est ce que vous avez des bons fomages américains?", là un américain à coté de moi démare au quart de tour "Bien sûr qu'on a des bons fromages", après je goute 2 fromages américains, un très bon mais aussi très cher et un bleu pas mauvais, comme quoi les américains savent aussi faire des fromages qui puent.
Niveau achat bière, j'ai un peu craqué :
+ Un pack de O'Fallon, une bonne blonde du Missouri,
+ Des Quebecoise de la brasserie Unibroue (une valeur sûre) : Un pack de Fin Du Monde, Un pack de Trois Pistols, 1 Blanche de Chambly et 1 Chambly Noire,
+ Des duchesses de Bourgogne, une belge rouge-brune que m'a conseillé un américain,
+ Une Rogue Monk Madness Ale de l'Oregon, celle avec le moine au point levé,
+ Et une CEREAL KILLER du Michigan, l'étiquette m'a ien fait marrer.
Tout ça promet de bonne dégustation.
Voila pour The Wine and Cheese Place, bon après je me suis balladé dans St Louis, dont le ZOO, mais tout ça sera pour un autre article.
A K20... tu vas aux US pour manger du fromage et boire de la bière.. Bel esprit!!! t'as bien raison!!!
Conseil: le fromage, tu le laisses "murir" sur une table derrière une vitre exposée au soleil... c'est un régal... héhé
Pour la bière, tu la mets dans tes valises et tu la pose sur un petit balcon d'appartement situé près de l'école... le résident te remercieras....
A quand des détails sur les fast-food? le mega-mac existe encore, là bas? tu sais le big-mac avec un ou deux étages en plus...